夏天六种蔬菜吃之前必焯水,理由你都知道吗?身体健康

发布日期:2020-07-25 08:02   来源:未知   阅读:

夏天的蔬菜瓜果种类多种多样,尤其是近些年来,吃过的和没吃过的都纷纷爬上人们的餐桌,包括一些野生蔬菜。蔬菜的种类多了,当然是好事,毕竟人们的餐桌上的食物变得越来越丰富,生活也会变得越来越精彩。过去,人们对食物的烹调也没有那么讲究,一来是生活条件有限,二来是对食物的认知也不够全面,所以,那个时候的人们蔬菜瓜果的食用方法也就比较单一。而现在的人们更注重健康和养生,也开始讲究食物的烹调方式,追求更健康的饮食,有些细节也就容不得我们忽视了。今天是说的蔬菜,夏天六种蔬菜吃之前必焯水,理由你都知道吗?身体健康不容你偷懒,我们来看看是哪六种当季蔬菜吧!

芦笋

芦笋是春夏季节少不了的蔬菜,它鲜嫩软滑的口感使得不少人对它青睐有加,尤其是它的减肥作用,使得它成为夏天人们餐桌上的常客。芦笋是一种低热量、低脂肪、低碳水、高纤维的蔬菜,有这些特征难怪很多人都喜欢它。但是芦笋有一个特点,就是草酸含量高,草酸太多了的话,容易影响到人体对镁、钙这些矿物质的吸收,一次两次没什么,经常吃的话,还是别忘记焯水,焯水可以去掉芦笋中大量的草酸。

苋菜